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  • 中壩 || 糖醋魚這么做絕了,酸甜開胃,比飯店的還好吃

      編輯:張巖  2022/8/13 9:17:03

        許多朋友做糖醋魚的時候,不知道怎么調料汁,也不知道到底要不要加醋。今天就來教你正確做法,酸甜開胃。喜歡的朋友趕緊收藏起來,給家人或者朋友露一手。

        糖醋魚

        主料:鯉魚1g

        配料:中壩檸檬料酒,古法曬醋,蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、雞蛋、淀粉。

        1、鯉魚切花刀、蔥姜切段,碗內放入切好的魚,蔥姜,中壩檸檬料酒,胡椒粉、鹽碼味1分鐘。

        2、碗內打入兩個雞蛋,加入淀粉攪拌成面糊狀。

        3、將面糊均勻地抹在魚的身上

        4、油溫7成熱,將抹了面糊的魚放入鍋中炸至兩面金黃后撈出備用。

        5、鍋內留底油,加入蔥姜蒜末炒出香味,放入中壩12月古法曬醋,白糖、鹽加入適量水,大火燒開轉小火,熬至湯汁濃稠,將湯汁均勻淋在魚的身上即可。

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