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    用冷水煮玉米還是熱水煮玉米?煮玉米煮多久?

    編輯:李瀟  發布時間:2022/8/15

    玉米富含很多的營養物質,是很常見的糧食,煮玉米是我們經常見到的做法。用冷水煮玉米還是熱水煮玉米?煮玉米煮多久?下面讓我們一起來看看吧!

    用冷水煮玉米還是熱水煮玉米?

    冷水下鍋煮。我們在煮玉米的時候,想要把玉米煮得又香又甜,那就一定要控制好水溫。很多人都是等著水燒開然后往里下玉米,其實這樣的方法是不對的。水燒開后放入玉米,會使玉米突然受熱,這樣煮玉米會讓玉米的皮增厚,這樣就會導致外面是熟的,但里面就不一定會熟,這樣的玉米自然會變得又老又硬,非常的不好吃。

    冷水下鍋玉米才是正確的方法,冷水煮玉米可以讓水的溫度慢慢的融入玉米中,這樣的玉米會煮的又糯又香,這樣的方法也可以較大的保留住玉米的營養成分。 等到煮玉米的水燒開的時,往鍋中加一些鹽,這樣煮出來的玉米可以更好地鎖住玉米的水分,不會讓玉米出現干癟的情況,吃起來起來也會更加的香甜。

    煮玉米煮多久?

    大火燒開之后,如果是甜玉米,一般在鍋里煮10至15分鐘即可,如果是糯玉米,一般要在鍋里煮20分鐘以上,玉米煮好之后要馬上撈出食用,以免長期浸泡玉米之后會導致玉米流失營養。

    煮熟后的玉米顏色比生玉米要深一些,用手捏玉米,可以發現熟的玉米沒有水汁,如果玉米還沒有熟,可以繼續放到鍋里煮—會,以免不消化。

    在煮玉米的時候要建議不要將所有的玉米皮剝掉,可以留一兩層玉米皮一起煮,而且要冷水下鍋煮,這樣可以讓玉米更加的入味,營養價值會更高。

    用冷水煮玉米還是熱水煮玉米?煮玉米煮多久?以上就是全部的介紹內容了,希望對大家有所幫助,我們下次再見嘍!

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